KROSSADE CHIAFRÖN 250 g – Risenta

48.00kr

Trots att chiafrön har odlats och ätits i sydamerika i tusentals år började vi i EU importera fröna för bara ett par år sedan. Inom EU finns en förordning som kallas Novel food. Syftet är att granska och godkänna alla nya livsmedel som introduceras på den europeiska marknaden så att det inte finns någon risk med att äta dem.

Det är den som importerar en produkt till EU som är ansvarig att beskriva hur produkten ska användas samt vad den innehåller. Det är sedan EUs motsvarighet till Livsmedelsverket, EFSA som bedömer om produkten är ofarlig att användas på det föreslagna sättet och då godkänner den.

Många av dessa godkännanden är väldigt specifika eftersom gedigen forskning krävs av en importör för att kunna bevisa allt som krävs. När chia introducerades i Europa fick man därför först bara använda det i bröd och endast upp till 5%. I takt med att intresset kring fröet har vuxit har fler ansökningarna från importörer om godkännande lämnats in om en breddning av användningsområden.

Sedan 2013 är fröna godkända att säljas direkt till konsument med ett rekommenderat dagsintag av max 15g. Dessutom får man använda dem i följande produktkategorier;

•Max 10% i bakade produkter
•Max 10% i frukostprodukter
•Max 10% i mixer ihop med nötter & frön

Slut i lager

Artikelnr: 120322R Kategorier: ,