Portulak ”

Portulak är en försummad salladsväxt uppskattad  i bl.a. Kina och Indien. Det är de köttiga, spröda och syrliga bladen och stjälkarna som används. Innehåller höga halter A och C vitamin, Omega 3 samt antioxidanter.  De växer på en rikt förgrenad, tuvliknande planta som trivs bäst i full sol på en lätt näringsrik jord. Växer snabbt till 15-25 cm. Klipp av hela skott och lämna ca. 5 cm kvar av stjälken. Den bryter nytt och kan skördas flera gånger till. Mycket frostkänslig och måste skyddas.
Odling: Så grund i näringsrik jord när jorden blivit uppvärmd, ca 10-15 grader, eller förkultivera för snabbare skörd. Se till att håll sådden fuktig.