Veckans frösort: v49 Smörgåskrasse

Att odla, se nåt gro och växa piggar upp året runt, men särskilt på vintern och dessutom en kul aktivitet tillsammans med barnen.

Smörgåskrassen är vitaminrik och får smaklökarna att hoppa till lite av glädje med sin fräschhet och mjukt peppriga smak. Jättegott att klippa en tuss på ostsmörgåsen, toppa risotton, pastan, omeletten eller till nästan vilken rätt som helst.

Smörgåskrasse är lättodlad, växer snabbt och kan sås inomhus året runt. På bara en vecka har man en vacker klippfärdig matta av grönt. Enklast är att så fröna tätt på ett fat med uppblött bomull eller flera lager hushållspapper och sen hålla fuktigt. Skotten blir rena och fina, men man kan absolut så på vanlig jordbädd också. Sådden behöver inte stå ljust utan köksbänken fungerar bra. När man börjar klippa av skotten kan det vara lagom att så en ny omgång, så man alltid har till hands. Vill man att den vuxna smörgåskrassen inte ska växa mer ställer man sådden i kylen.